Descubrir aquellos tacos mexicanos es el viaje culinario. Esta guía le acerca a los elementos fundamentales como la carne, el maíz perfecto para la cáscara, así como los salsas que realzan su sabor. A partir de el básico taco de barbacoa hasta las opciones más elaboradas, analizaremos su reino de

Los chiles en nogada son un especialidad tradicional de México, con una tradición que se remonta a la época colonial. Este delicioso plato es conocido por sus colores vibrantes: verde de la guacamole, blanco de la crema y rojo de los chiles.

• Cada chile en nogada está lleno con un